Tampilkan postingan dengan label Jakarta Barat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Jakarta Barat. Tampilkan semua postingan

Marugame , Japanese Udon Restaurant

4/11/2013
Kalau kalian suka main ke daerah Taman anggrek pasti tidak asing dengan nama ini ^^. Restoran ini baru buka beberapa bulan yang lalu, tapi sudah menyedot banyak pengunjung. Beberapa kali aku melihat beberapa temanku rela antri untuk mencoba udon di restoran ini. ^^


Katanya setiap udon di sini dibuat fresh. Bila sudah 20 menit, udon tidak terpakai, maka akan langsung dibuang ^^



Tata cara pemesanan di restoran ini sedikit berbeda dengan restoran yang lain.

Pertama kita memesan jenis udon yang kita inginkan. Ada 8 jenis udon yang bisa dipilih.


Kedua  Pilih macam-macam tempura dan minuman. Ada sekitar 10 gorengan yang ada dengan harga dari 7.000 sampai 14.000


Ketiga Bayar di kasir


Keempat Ambil saus dan bumbu pelengkap seperti tepung tempura, cabe rawit dan daun bawang.

Kelima Selamat menikmati


Beef Curry Udon (Rp. 50.000) Kakiage (Rp. 10.000) + Beef Croquette (Rp. 10.000)

Ini pesananku ^^. Udon dengan lembaran daging sukiyaki dan disiram saus kari. Menurutku rasa karinya  hampir mirip dengan kare biasanya. Karenya terasa kental di awal dan ketika diaduk, rasa karinya menjadi sedikit encer. Porsinya menurutku cukup besar, plus ditambah gorengan yang besar-besar. Rasa kakiagenya lumayan pas dan garing. Untuk Beef Croquettenya lumayan enak, kentangnya lembut dan ada sedikit potongan daging.


On Tama Udon (Rp. 40.000)

Udon dengan bukakedashi soup dan telur setengah matang. Aku hanya mengicip sedikit kuahnya, Rasanya hampir mirip dengan Niku udon tapi sedikit lebih asin ^^


Mentai Kamatama Udon (Rp. 50.000) + Skewered Tofu Roll (Rp. 12.000)

Udon dengan saus special, telur ikan mentaiko dan telur setengah matang. Rasanya unik ^^ Menu ini juga merupakan menu favorit di Marugame. Telur ikan mentaikonya terasa asin dan gurih. Ketika semua nya diaduk terasa lebih creamy dan asainnya pas.


Niku Udon (Rp. 45.000) + Broccoli Tempura (Rp. 10.000) + Beef Croquette (Rp. 10.000)

Udon dengan lembaran daging sukiyaki dan kake dashi soup. Menu ini pas untuk yang mau menu ringan. Karena menurutku rasa kuahnya lebih ringan dan tidak berat seperti Curry Udonku ^^


Keenam, Setelah selesai makan jangan lupa letakkan mangkuk bekas pakainya pada tempat yang tersedia. Di bagian dekat kasir ^^

Secara keseluruhan, aku lumayan menyukai rasa udonnya apalagi ditemani dengan gorengan-gorengan yang bisa kita pilih sendiri. Bagi yang tidak suka Udon ada 4 menu nasi yang bisa kalian pilih. Oia semua harga yang tertera di marugame sudah termasuk pajak ^^

Marugame Udon
Mal Taman Anggrek 3rd fl (dekat ice ring)
Twitter: @MarugameUdonID
Facebook: Marugame Udon Indonesia

Bakerzin Cooking Class

3/29/2013
Minggu lalu aku berkesempatan menghadiri cooking class dari Grupon Indonesia yang diadakan di Bakerzin Central Park. Menurut undangan, acara dimulai jam 10 pagi tapi jam 9 harus standby di lokasi. 
Aku sampai sana sekitar jam 9.30, dan seperti yang diduga, tidak bisa masuk tribeca lewat lobby dan harus memutar masuk lewat pullman. 
Sampai di sana aku orang pertama yang datang :p.


Snack yang disediakan sambil menunggu acara dimulai


Sarapan singkat ^^

Sekitar jam 10 lewat, acara dimulai. Pesertanya ada 25 orang dan meja untuk cooking classnya ada 5. Pertama-tama chefnya mendemokan cara membuat Penne minced chicken dan panacota.




Mari kita mulai ^^

Cara membuatnya cukup gampang. 
1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombai hingga harum 
2. Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna
3. Masukkan Chicken stock dan cream, aduk rata
4. Bumbui dengan garam dan lada
5. Terakhir masukkan penne, dan parmesan cheese
6. Tunggu sampai kuahnya agak mengental dan sajikan ^^
7. Kalau mau lebih cantik dan wangi, kalian bisa menambahkan keju mozarella di atasnya dan bakar menggunakan fire gun sampai meleleh ^^
Gampang, 'kan? ^^ tidak butuh waktu lama sampai masakan ini selesai, sekitar 5 menit saja hehehe ^^


Hasil masakan teamku ^^ enaak tapi katanya terlalu kering hehehe ^^


Karenauntuk membuat panacotta agak ribet dan butuh waktu lama untuk set, kita langsung diberikan yang sudah jadi ^^. Rasanya enaaaak tapi sedikit kurang set :)

Bakerzin Central Park
Central Park G Fl Unit 217
Jl. Let. Jend. S. Parman Kav 28
Jakarta Barat
Twitter: @bakerzinjkt

Diberdayakan oleh Blogger.